PAIN BRUT

Nous sommes trois amis d’enfance unis par une passion commune pour la boulangerie et la pâtisserie française. Dès l’âge de 16 ans, nous avons commencé notre apprentissage, chacun dans une spécialité différente. Aujourd’hui, nous avons repris l’institution de la Comédie à Montpellier, et créé Pain Brut, une boulangerie artisanale où nous mettons en avant notre savoir-faire et notre amour pour les bons produits.

Nous sommes spécialisés dans le pain bio au levain à longue fermentation, une méthode traditionnelle qui garantit une saveur riche et une texture parfaite.
Nos pains sont confectionnés avec des farines de qualité, notamment le petit épeautre, le seigle et le multigraine.

Nous vous proposons aussi des viennoiseries de grande qualité, des pâtisseries revisitées et un snacking varié avec des produits locaux et régionaux.

Pour les personnes qui ont des restrictions alimentaires, nous proposons également des options gluten free, afin que tout le monde puisse savourer nos délicieux pains.